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简饮择食/韩风下午茶清新诗意\简嘉明

简饮择食/韩风下午茶清新诗意\简嘉明

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  (左)传统紫菜饭卷。(中)士多啤梨提拉米苏。(右)济州柑橘乳酪。

  夏天来了,不想吃得太腻,又想找菜式具外国风情的餐厅下午茶,顺道逛街购物?尖沙咀海运大厦二楼的Terrace in Seaside就能满足你的要求。店面装潢简约,但灯光明亮,除店内位置,顾客亦可选择设于商场通道中央的座位,享受自然采光。

  餐厅供应韩风菜式,不要以为如Café般的它只有饮品与轻食。菜单上类别选择很多,包括年糕煎饼、意粉面类、蛋包饭与甜品,还有韩国流行的炸鸡,共六种口味,如「甜辣果仁炸鸡」「蜂蜜牛油炸鸡」「香脆芝士炸鸡」等,真想一一品尝。

  笔者于午后光顾,要找些高颜值的美食拍照,于是先来一客「传统紫菜饭卷」。咸食上桌前,店员会先给顾客一点泡菜,没料到那小碟Kimchi辣度适中又爽脆入味。饭卷卖相漂亮,紫菜、米饭、青瓜、甘笋、酱瓜、鸡蛋、肉燥结合成色彩缤纷、风味传统又适合夏日的冷盘轻食,让人胃口大开。

  享用下午茶,甜品不能少。点了网上人气高企的「士多啤梨提拉米苏」,虽说是Tiramisu,但并非常见的甜酒巧克力蛋糕,而是加入了水果的乳酪海绵蛋糕。用正方形透明塑胶盒盛着,可看到蛋糕内有不少鲜红夺目的草莓。蛋糕中最厚的一层是酸酸甜甜又软滑的乳酪慕思,吃下让人感觉像韩剧中浪漫的恋爱,充满诗情画意。

  饮品除咖啡、沙冰、梳打外,必点「济州柑橘乳酪」。店员将原个甜度高的济州鲜橙榨汁,加上乳酪调配出味道清新的饮品。透明杯中是粉橘色的乳酪,上有原个插着饮管的鲜橙作装饰,让人有开朗愉悦的感觉。喝下立刻尝到鲜甜的橙汁,巧妙混和微酸的乳酪,解渴美味,如在济州岛度假,心里充满阳光。

  餐后可逛逛商场,又可到商场外欣赏维港景色,在未能外游的日子,想像一下,也觉开心;不过值得思念的,当然还有世界各地的美食。

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